Måltiden och dess miljö är viktig för både hälsa o livskvalitet. Hammarö kommuns mål med måltiden är bland annat att den ska grundlägga goda matvanor och vara en trevlig stund för både ung och gammal. Den skall ta till vara den svenska mat-kulturen men också öka förståelse för andra kulturer via mat från olika länder.
Inom kostenhetens organisation finns en provkökskock som arbetar med kvalitetsuppföljning och utveckling. Nytt från januari 2009 är att vi serverar ekologisk mjölk. Vår målsättning är att utöka antalet kravprodukter varje år.
Smaklig måltid hälsar all personal kostenheten!
Kostenheten producerar, transporterar och serverar mat till cirka 385 gäster inom äldreomsorgen, cirka 400 barn inom barnomsorgen samt cirka 2000 elever inom skolan.
Verksamheten bedrivs 365 dagar/år - äldreomsorgen, cirka 210 dagar/år - barnomsorg samt har cirka 175 serveringsdagar - skolan. Kostenheten levererar även mat till mottagningsenheter som förskolor och serviceboenden.
Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer vad det gäller mat/näringsintag för barn, skolungdom och äldre.
Till er som tittar in här, maila gärna till oss om ni har frågor, synpunkter eller
om det är något annat ni vill vi ska ta upp på vår hemsida. Hör gärna av er om det är några matrecept ni vill ska vara med på receptsidan. Eller varför inte: Ge förslag på alternativrätter!
Nytt för hösten 2012, varje torsdag serveras det husmanskost, var tredje fredag är det grön servering. Tisdagar och torsdagar bjuds på grön alternativrätt.
Observera i högersplat vårt samarbete med FN!