Smittskydd enligt livsmedelslagen

Livsmedelslagstiftningen har en mängd bestämmelser som är förknippade med smittskyddet.
Till exempel ska hanteringen av livsmedel vara sådan att man inte riskerar att livsmedlen förorenas, blir smittförande eller otjänliga som människoföda.
Personer som har eller kan antas ha en smitta, och jobbar inom livsmedelsverksamhet, får inte hantera oförpackade livsmedel.

Via inspektioner och provtagning bevakar miljö- och byggförvaltningen att de livsmedelsverksamheter som finns i kommunen inte utgör en risk för spridning av smitta.

Vid misstänkt matförgiftning bör du snarast kontakta miljö- och byggförvaltningen så vi har möjlighet att spåra smittkällan.

Läs mer om matförgiftning på vår sida om matförgiftning 

Smittskydd enligt miljöbalken

Miljö- och byggförvaltningen har tillsyn över lokaler eller anläggningar som till exempel bad (bassängbad och strandbad), hotell och andra lokaler för tillfälligt boende, idrottsanläggningar, campingplatser och lokaler där allmänheten erbjuds hygienisk behandling.
Vid tillsynsbesök görs bedömningar av de hygieniska förhållandena och eventuella risker för smittspridning.

Provtagning sker regelbundet på bassängbad och strandbad (sommartid).

Se mer om badplatser och badvattenprov på vår sida om badvatten 

Smittskyddslagen

Vid smittsamma sjukdomar är det framförallt smittskyddsläkaren/Landstinget som ansvarar för smittskyddet och att smittskyddsåtgärder vidtas.

Anmälningspliktiga eller samhällsfarliga sjukdomar, som till exempel salmonellainfektion, anmäls dock till miljö- och byggförvaltningen av behandlande läkare.
En anmälan kan leda till att miljö- och byggförvaltningen gör uppföljningar genom inspektioner eller provtagningar på livsmedel eller vatten.

Behandlande läkare ansvarar alltid för vård och behandling av smittade personer, samt eventuell avstängning om personen arbetar i ett riskyrke.