Miljö- och byggnadsnämnden ansvarar för den offentliga livsmedelskontrollen, som innefattar både hygien och redlighet.
Tillsynen består främst av information och rådgivning, registrering och godkännande av livsmedelslokaler, inspektion av verksamheter, undersökning och provtagning, granskning av egentillsyn samt utredning vid matförgiftning.
Varför kontroll?
En bristfällig livsmedelshantering kan få stora konsekvenser för många människor. Man beräknar att cirka en halv miljon människor blir matförgiftade i Sverige varje år, i eller utanför hemmet.
Därför behövs en livsmedelstillsyn så att konsumenterna kan köpa säkra livsmedel som håller utlovad kvalitet.
I livsmedelslagstiftningen finns bestämmelser om hur livsmedel ska hanteras i yrkesmässig verksamhet.
På Hammarö finns idag cirka 75 livsmedelslokaler med olika verksamhet och storlek.
Kontakta gärna oss på miljö- och byggförvaltningen om du vill veta mer om livsmedelstillsynen!